Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Posts Tagged ‘Soslu Tavuk’

  1. SOSLU KIZARMIŞ TÜM TAVUK

    Mayıs 12, 2014 by edibenin

    YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

    77

    Malzemeler

    • 1 Adet Tüm Tavuk
    • 1.5 Tatlı Kaşığı Tuz
    • 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
    • 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
    • Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
    • 1 Çay Kaşığı Kekik
    • 2 Diş Sarımsak Rendesi
    • 1 Çay Bardağı Su
    • 1 Adet Fırın Poşeti

    Hazırlanışı

    Tavuğumuzun tüylerini öncelikle ocakta tütsülüyoruz.(Her yerini ocağın üzerinde çevirerek  tüylerini yakıyoruz.)Bu işlemin ardından yıkayıp kuruluyoruz.Sosumuz için biber salçası, domates salçası, sıvıyağ, kekik, sarımsak rendesi ve suyumuzu karıştıyoruz.

    Tavuğumuzun her yerini tuz ile ovuyoruz ardından sosumuzu her yerine yediriyoruz.Tavuğumuz pişerken dağılmasın tüm kalsın diye ayak kısımlarını iple sıkıca bağlıyoruz,üzerine  bir kaç çizik atıyoruz.Tavuğun baş kısımı yukarı gelecek şekilde fırın poşetine koyup poşetin ağızını kapatıyoruz ve üzerine birkaç delik açıyoruz.

    1112

    Önceden 200 derece ısıttığımız fırında yaklaşık olarak bir buçuk saat pişiriyoruz.Tavuğu poşetinden çıkarıp suyu ile borcama koyuyoruz.Tekrar fırına atıp 10 dakika arayla suyunu üzerine gezdirerek tavuğumuzun  kızarmasını sağlıyoruz.Bu işlemi 25 daikka kadar yapıyoruz kızaran tavuğumuzu sıcak olarak servis edebiliriz.

    Afiyet Olsuunnnnn…

    55