Pratik Meyveli Kup

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Yapması çok pratik ama tadı mükemmel olan bir yaz tatlısı tarifim sizlerle:)

09

Malzemeler

  • 1 Paket Çilekli Puding
  • 3,5 Su Bardağı Süt
  • 12 Adet Petibör Bisküvi
  • 1 Adet Portakal

Üzeri İçin

  • Çikolata Rendesi
  • Hindistan Cevizi

Tencereye süt ve toz pudingimizi karıştırarak  kaynatıyoruz,kaynayınca altını kısarak 10 dakika kısık ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.Soğuması için ayrı bir yere alıyoruz.Bisküvilerimizi rondodon geçiyoruz,ardından portakalımızın kabuklarını soyup rondodon püre olacak şekilde geçiyoruz.

Kupumuzun dibine sırasıyla,bisküvi,portakal rendesi,puding olacak şeklide 2 kat döküyoruz.En üste bisküvi ve portakal rendesi onun üzerinide hindistan cevizi ve çikolata rendesi ile süsleyerek buzdolabında 2 saat kadar bekletiyoruz.Soğuyunca servis edebiliriz.

Afiyet Olsuuunnn……

67

 

Mercimek Köftesi

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

0

Malzemeler

  • 1,5 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
  • 1 Su Bardağı İnce Bulgur
  • 4,5 Su Bardağı Sıcak Su
  • Yarım Soğan
  • 1,5 Çorba Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
  • 3 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • Çeyrek Demek Maydanoz
  • 2 Sap Yeşil Soğan
  • 2 Çay Kaşığı Kimyon
  • 2 Çay Kaşığı Tuz

Hazırlanışı

Tenceremize mercimek ve sıcak suyumuzu koyup kısık ateşte pişiriyoruz.(Hafif sulu olarak altını kapatmamız lazım)Pişen mercimeklerimizin altını kapatıp  ince bulgurumuzu ekliyoruz,karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp 15 dakika kadar şişmeye bırakıyoruz.Orta büyüklükte bir tavada ince ince kıydığımız soğanları sıvıyağda çeviriyoruz,salçalarımızı ekleyip 2 dakika sonra soğumaya bırakıyoruz.

Mercimeklerimizin sıcaklığı hafif gittikten sonra yoğurma kabımıza aktarıyoruz üzerine salçalı sosumuzu,ince ince kıydığımız yeşil soğan ve maydanozları,kimyon ve tuzumuzu ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.İsteğe göre daha fazla miktarda tuz koyabilirsiniz.Servis tabağımıza cevizden biraz büyük parçalar alarak sıktığımız köftelerimizi diziyoruz.

Afiyet Olsuuunn….

Maydanozlu Şehriye Çorbası

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Bugünkü tarifim hem çok lezzetli hemde çok pratik.

6

Malzemeler

  • 3 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • 2,5 Çorba Kaşığı Domates Salçası
  • Sıcak Su
  • 1 Adet Sıvı Tavuk Bulyon
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Su Bardağı Tel Şehriye
  • Çeyrek Demet İnce Kıyılmış Maydanoz

Hazırlanışı

Orta büyüklükte çorba tenceremize sıvıyağını koyup salçamızı kavuruyoruz,ardından tenceremizin yarısna gelecek kadar sıcak su ekliyoruz,sıvı tavuk bulyon ve tuzumuzu ekleyerek eritiyoruz,hemen ardıdan şehriyelerimizi ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.Şehriyelerimizin pişme durumuna göre çorbamıza sıcak su ekleyebiliriniz,yalnız dikkat edin çorbamız çok sulu olmasın birazcık kıvamlı olacak.Pişen çorbamızın altını kapatınca maydanozları ekliyoruz,ve limon ile servis ediyoruz.

Afiyet Olsuuuuunnnn….

 

Arap Usulü Nar Ekşili ,Sarımsaklı Beyaz Lahana Sarması

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Herkese Merhaba,

Eminim ki birçok bayan lahana sarması yapmayı biliyordur.Fakat şimdi size vereceğim lahana sarması tarifi herhalde birçok bayanın ilk defa duyacağı bir  tarif olacaktır. Bu yüzden bu tarifi sizinle paylaşmaktan mutluluk duyacağım.Bu tarifi eşimin Babaannesinden öğrendim ve o günden beri sürekli yaparım.Eminim sizde deneyince tadını çok beğeneceksiniz :)

9

Malzemeler

  • Bir Adet Orta Boy Beyaz Lahana
  • 1 Adet Soğan
  • 5-6 Adet Sarımsak
  • Yarım Çay Bardağı Nar Ekşisi
  • 250 Gram Kıyma
  • 1 Su Bardağı Pirinç
  • Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon
  • 1 Çay Kaşığı Yenibahar
  • Tuz

Hazırlanışı

Lahanamızın ortasını dikkatli bir şekilde çıkartıp, yapraklarını yırtmadan sıcak ve tuzlu suda 10-15 dakika kadar haşlıyoruz.Haşlanan yapraklarımızı süzüp soğuması için kenarda bekletiyoruz.

İç harcımızı hazırlamaya başlıyoruz.Soğanımızı küçük küçük doğruyoruz.Üzerine

kıymamızı,pirincimizi,sıvıyağımızı,kimyon,yenibahar ve tuzumuzu ekledikten sonra bütün malzemelerimizi güzelce yoğuruyuoruz.Ardından lahanalarımızı güzelce tezgaha yayıp iç harcımızdan lahana yapraklarının kenarlarına koyarak sarıyoruz.Sarma işlemi bittikten sonra, tenceremizin dibine yırtık yapraklarımızı diziyoruz.Sardığımız lahanaları güzelce sıkı bir şekilde tencereye diziyoruz.

lahanaların en üstüne sarımsaklarımızı doğruyoruz, sarmalarımız dağılmasın diye tabakla üzerlerini örtüyoruz.Yarım çay bardağı sıvıyağ ve sarmaların yarısına gelecek şekilde sıcak su ekleyip 40-50 dakika kadar kısık ateşte pişiriyoruz.

En son olarak sarmalarımız piştikten sonra altını kapatarak nar ekşimizi üzerine gezdiriyoruz ve 15-20 dakika demlenmesini bekliyoruz.

Afiyet Olsuuun…(Eminim ki favori yemeğiniz olacak)

7

 

 

Tahinli Pastane Simidi

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Sizlere evde miiss gibi pastane simidi yapmanın inceliklerini veriyorum,kolay gelsiinn:)

3

Malzemeler

  • 1 Büyük Su Bardağı Ilık Süt
  • 1 Büyük Su Bardağı Ilık Su
  • 1 Paket Yaşmaya
  • 1 Çorba Kaşığı Toz Şeker
  • Aldığı Kadar Un
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Bardağı Tahin
  • 3 Çorba Kaşığı Pekmez
  • 1 Su Bardağı Su
  • 2 Su Bardağı Susam

Hazırlanışı

Yoğurma kabımıza maya ve şekeri koyup üzerine yarım su bardağı ılık su ve sütümüzü koyuyoruz.Mayamızı eritip bir örtü yardımıyla kabımızın ağzını kapıyoruz ve 10 dakika kadar mayalandırıyoruz.Daha sonra tuz,kalan ılık su ve sütümüz,en son unumuzu ilave ederek elimize yapışmıyacak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.Hamurumuzun üzerini güzelce kapatarak 2 saat sıcak bir yerde mayalandırıyoruz.

Mayalanan hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar  alarak tezgahımızda çay tabağı büyüklüğünde açıp ortasına 1 tatlı kaşığı tahin sürüp üzerine 1 çay kaşığı şeker döküyoruz ve ucundan başlayarak sarıp kendi etrafında simidimizi döndürüyoruz en son uçlarını bileştirerek halka şeklini veriyoruz.Ayrı bir kapta pekmez ve suyumuzu karıştıyoruz,simitlerimizi bu karışıma batırıp susuma buladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş tepsimize birbirlerine çok yakın olmayacak şekilde diziyoruz.

Önceden 200 derece ısıttığımız fırında simitlerimizin üzerleri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.Ölçülerimizden 2 tepsi simit çıkıyor,fazla simitlerinizi piştikten sonra soğuyunca poşetlere koyup buzdolabına koyabilirsiniz ve istediğiniz zaman çıkarap 5 dakika fıranda ısıttıktan sonra taptaze yiyebilirsiniz.

Afiyet Olsuuuunnnn…..

7

 

Rus Salatası

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

0

Malzemeler

  • 1 Kavanoz Garnitür(580 Gr.)
  • 1 Diş Sarımsak Rendesi
  • 3 Çorba Kaşığı Konserve Mısır
  • Yarım Çay Bardağı Küp Küp Doğranmış Salam
  • 3 Adet Küp Küp Doğranmış Kornişon Turşu
  • 4 Çorba Kaşığı Yoğurt
  • 2 Çorba Kaşığı Mayonez
  • Yarım Çay Kaşığı Tuz
  • 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • Yarım Çay Bardağı Yoğurt Suyu Yoksa Su

Hazırlanışı

Karıştırma kabına yoğurt,mayanoz,yoğurt suyu,tuz ve sarımsak rendesini ekleyip çırpıyoruz.Ardından garnitür,mısır,salam,turşuyu ekliyoruz karıştırıyoruz.Salatamızı servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz,süslemek için nane yaprağı veya maydanoz kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsuuunnnnn…..

Zebra Kek

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

fotoğraf-1

Malzemeler

  • 3 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 1 Su Bardağı Süt
  • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
  • 2 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya
  • 2 Çorba Kaşığı Kakao
  • 8 Çorba Kaşığı Un

Hazırlanışı

Yumurta ve şekeri mikserle yüksek ayarda köpürene kadar çırpıyoruz.Süt ve yağımızı ekleyerek 2 dakika daha çırpıyoruz.Kabartma tozu ve vanilyamızı ekliyoruz,ardından unumuzu ekleyerek pürüzsüz  bir kıvam elde ediyoruz.Hamurumuzun yarısını ayrı bir kaba koyup kakaomuzu ekliyoruz ve çırpıyoruz.Yağladığımız orta büyüklükte borcamın dibini hafif unladıktan sonra,sade  kek hamurumuzu sonra kakaolu kek hamurumuzu döküyoruz  bir kaşık sapı yardımıyla daireler çizerek birbirine karıştırıyoruz.Önceden 190 derece ısıttığmız fırında yaklaşık olarak 35 dakika kadar pişiriyoruz,kekimizin piştiğini kürdan batırarak anlayabiliriz.

Afiyet Olsuuunnn……

fotoğraf-3