Sütlü Karnıbahar Kızartması

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

33

Malzemeler

  • Orta Büyüklükte Karnıbahar
  • 2 Su Bardağı Süt
  • 2 Çorba Kaşığı Un
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • Sıvıyağ

Hazırlanışı

Karnıbaharları çok küçük olmayacak şekilde ayırıp,sıcak ve tuzlu suda dağılmayacak şekilde haşlayarak süzüyoruz.Geniş bir kaba süt,un,yumurta ve tuzu koyup çırpıyoruz,haşladığımız karnıbaharları içine koyup 10 dakika kadar bekletiyoruz.Hemen ardından kızgın yağda karnıbaharlarımızı kızartıp sıcak olarak servis ediyoruz.

Afiyet Olsuuunnnn….

Garnitürlü Patates Çanakları

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Yapması ve yemesi güzel,eğlenceli bir tarifim daha sizlerle:)

65

Malzemler

  • 6 Adet Haşlanmış Patates
  • 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Adet Havuç Rendesi
  • 5 Çorba Kaşığı Konserve Garnitür
  • 2 Çorba Kaşığı Mayonez
  • 1 Diş Sarımsak
  • 4 Çorba Kaşığı Yoğurt

Hazırlanışı

Haşlanmış patateslerimizin içine tuz ve yağı koyup elimizle güzelce karıştırıyoruz.Avucumuz büyüklüğünde parçalar alarak,patates püremizi yuvarlıyoruz ve ortasına basmak suretiyle düzgün çanaklar yapıyoruz.Yaklaşık olarak 12 tane çanak çıkıyor.1 saat kadar dolapta bekletiyoruz.İç harcımız için rendelenmiş havucumuzu 1 çorba kaşığı sıvıyağda 5 dakika kadar çeviriyoruz.Ayrı bir kasede yoğurt,sarımsak rendesi ve mayonezi karıştırıyoruz.Havucumuzu ve garnitürümüzü de  ekliyoruz.Hazırladığımız patates çanaklarına harcımızdan doldurup maydanoz ile süslüyoruz.Dolapta belli bir süre beklettikten sonra servis edebiliriz.

Afiyet Olsuuunnn….

09

Haşhaşlı Tatlı

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Bugünkü tarifim çok lezzettli ve bir o kadar da hafif.Zaten görünce hemen yapmak isteyeceksiniz:))

88

Malzemeler

  • 4 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 2 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Su Bardağı İrmik
  • 1 Su Bardağı Mavi Haşhaş
  • 7 Dolu Çorba Kaşığı Un

Üstü İçin

  • 1 Paket Kremşanti
  • 1 Su Bardağı Süt
  • Pasta Süsü

Şerbeti İçin

  • 1,5 Su Bardağı Şeker
  • 2,5 Su Bardağı Su
  • Yarım Limon Suyu

Hazırlanışı

Şerbetimiz için su ve şekeri 10 dakika kadar kaynatıp limon suyumuzu sıkıyoruz.2 dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.Süt ve toz kremşantiyi çırpıp dolaba kaldırıyoruz.Fırınımızı 200 dereceye getiriyoruz.Kekimiz için,yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırıp,beyazlarını köperene kadar çırpıyoruz.Üzerine şekerimizi ilave edip çırpıyoruz.Yumarta sarılarımızı ekliyoruz,çırıpyoruz.Vanilya ve kabartma tozumuzuda ekliyoruz.Daha sonra süt ve sıvıyağını ekliyoruz çırpmaya devam ediyoruz.İrmik,haşhaşı ekliyoruz.En son unumuzu ekleyerek güzelce çırpıyoruz.

Borcamımızı yağlayıp unluyoruz.Hamurumuzu döküp fırınımıza koyuyoruz.Alt üst fan ayarında 10 dak.pişirdikten sonra normal ayarda içi pişene kadar pişiriyoruz.Fırından çıkınca 5 dakika soğutuyoruz.Tatlımızı dilimleyip şerbetini her yerine yediriyoruz.Soğuyup şerbetini çekince üzerine kremşantimizi sürüyoruz.Süsleyip servis edebiliriz.

(Tatlımız çok şerbetli olmuyor)

Afiyet Olsuuunnnn…..

55

 

Kıymalı Biberli Makarna

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

00

Malzemeler

  • Yarım Paket Boncuk Makarna
  • 2 Adet Çarliston Biber
  • 250 Gr. Kıyma
  • 2 Çorba Kaşığı Biber Salçası
  • Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Çorba Kaşığı Tuz
  • Sıcak Su

Hazırlanışı

Sıcak ve tuzlu suda makarnamızı haşlıyoruz,süzüyoruz.Tencereye sıvıyağı koyup kıymamızı 5 dakika kadar pişiriyoruz,küp küp doğradığmız biberleri ekleyip biraz daha çevriyoruz,salçamazı ekliyoruz iyice karıştırıp süzdüğümüz makarnayı da ekliyoruz.Sıcak olarak servis ediyoruz.

Afiyet Olsuunnnn….

11

Arap Usulü Kısır

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Kısırı eminim birçok kişi çok seviyordur hatta hastasıdır:) Benim bugün sizler için  paylaşacağım tarifim,Mersin-Adana-Hatay yöresi ve Suriye’de karşılaşabileceğiniz yapması ve yemesi çok lezzetli olan değişik bir kısır’dır.

fotoğraf

Malzemeler

  • 6 Çay Bardağı İnce Bulgur
  • Sıcak Su
  • Çeyrek Demet Taze Nane
  • Çeyrek Demet Yeşil Soğan
  • Yarım Demet Maydanoz
  • 5 Adet Domaates
  • 2,5 Çorba Kaşığı Biber Salçası
  • 2 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 2 Çay Kaşığı Kimyon
  • 1,5  Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Adet Limon Suyu
  • Yarım Su Bardağı Nar Ekşisi

Hazırlanışı

İnce bulgurumuzu genişçe bir kaba koyup üzerini geçeçek kadar  sıcak su ekliyoruz,ağzını kapatıp şişmeye bırakıyoruz.Bütün yeşilliklerimizi ince ince doğruyoruz.Sırasıyla bulgurun üstüne salça,yeşillikler, sıvıyağ ,limon suyu,küçük küçük doğradığımız domatesler  ve baharatlarımızı ekleyip güzelce yoğuruyoruz.Nar ekşisi az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz.

Afiyet Olsuuuunnnn……..

Sebze Çeşnili Tavuk Sote

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

fotoğraf-2(1)

Malzemeler

  • 2 Adet Tavuk Göğsü
  • 1 Adet Soğan
  • 3 Diş Sarımsak
  • 2 Adet Dolmalık Biber
  • 2,5 Çay Kaşığı Sebzeli Çeşni
  • 1 Çay Bardağı Sıcak Su
  • Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ

Soğanlarımızı ve sarımsağımızı yarım  halka doğrayıp sıvıyağda hafif çevriyoruz.Küp küp doğradığımız tavuklarımızı ekleyip,suyunu verip çekmeye başlayınca sebze çeşnimizi ve biberlerimizi de ekliyoruz.2 dakika sonra sıcak suyumuzu ekliyoruz,pişmeye bırakıyoruz.Sıcak olarak servis ediyoruz.

Afiyet Olsuuuunnnn….

fotoğraf-1