YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek yeni tariflerden Haberdar Olun :)
Merhabalar,
Bugün sizler için yumuşacık ve çok lezzetli bir et tarifim olacak, kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.
Malzemeler
- Yarım Kilo Yağsız Dana Kuşbaşı
- Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
- 1 Adet Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Adet Tatlı Yeşil Bber
- 3 Adet Domates
- 1 Çay Kaşığı Yenibahar
- 1 Çay Kaşığı Kekik
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- Sıcak Su
Hazırlanışı
Tavamıza yağımızın yarısın ve etleri koyarak kısık ateşte kapağı örterek etlerin suyunu vermesini bekliyoruz,suyunu verip hafif çekmeye başlayınca üzerini hafif geçecek kadar sıcak su ekliyoruz bu işlemi etlerimiz pişene kadar yapıyoruz, etlerimizin tavanın dibine yapışmaması için sürekli karıştırmalıyız.Yumuşayan pişmeye yakın etlerin üzerine yarım halka şeklinde doğradığmıız soğan, sarımsak ve kalan yağı ekleyerek 5 dakika daha kısık ateşte çeviriyoruz ardından biberlerimizi ve baharatlarımızı ekliyoruz.10 dakika sonra kabukların soyup küp küp doğradğımız domates ve etlerimizin üzerine gelecek kadar sıcak su ekiliyoruz.Domatesler suyunu verip hafif çekmeye başlayınca yemeğimiz olmuş demektir.
Afiyet Olsuunnnn….
