YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek yeni tariflerden Haberdar Olun :)
Merhabalar,
Bugün sizlere kabak sevmeyenlerin bile yiyebiliceği çok hafif bir tarifim var:)
Malzemeler
- 5 Adet Orta Boy Kabak
- 1 Adet Soğan
- 4 Adet Orta Boy Domates
- 3 Diş Sarımsak
- 2 Adet Havuç
- Çeyrek Demet Maydanoz
- 1 Küçük Çay Bardağı Zeytinyağı
- 3 Tatlı Kaşığı Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- Sıcak Su
Hazırlanışı
Zeytinyağında küçük küçük doğradığımız sarımsak,soğan ve havuçları(halka halka doğruyoruz) çok fazla değil 5 dakika çeviriyoruz, alacalı soyup yarım ay şeklinde doğradığımız kabaklarımzı ekliyoruz 15 dakika kısık ateşte kavuruyoruz.Kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri,şeker ve tuzumuzu ekliyerek 5 dakika kadar domateslerin suyunu vermesini bekliyoruz.
Yemeğimizin üzerini hafif geçecek kadar sıcak su ekliyoruz, kısık ateşte kabaklarımız pişince altını kapatıyoruz.Soğuması için borcama alıp üzerine ince ince kıydığımız maydanozları ilave ediyoruz.
Afiyet Olsuunnnn…
