Merhabalar,
Ramazana yakışır çook mu çook lezzetli midenizi fethedecek bir tarif :)
Malzemeler
Köfte İçin
- 500 Gr. Dana Kıyma
- 1 Büyük Soğan
- Yarım Bayat Ekmek İçi
- 1 Adet Yumurta
- Yarım Çay Kaşığı Tuz
- İstenilen Miktarda Karabiber
Diğer Malzemeler
- 5 Adet Patates
- 6 Adet Küçük Salkım Domates
- 4 Adet Yeşil Tatlı Biber
- Kızırtmak İçin Sıvıyağ
Sos Malzemeleri
- 2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- Yarım Çay Kaşığı Tuz
- 2,5 Su Bardağı Sıcak Su
Hazırlanışı
Soğan ve ekmek içini blendırdan ayrı ayrı geçiriyoruz. Köftemiz için, bütün malzemeleri karıştırıp iyice yoğuruyoruz. Patateslerin kabuklarını soyup yarım ay şeklinde doğruyoruz. Köfte ve patatesleri kızgın yağda hafif kızartıyoruz.
Domates ve biberleri irice doğruyoruz, genişçe bir borcamın dibini hafif yağladıktan sonra bütün malzemeleri koyarak karıştırıyoruz. Sos için salça ,sıcak su ve tuzumuzu karıştırıp yemeğimizin üzerine gezdiriyoruz.(sosun kıvamı hafif sulu olmalı ki fırında çok katılaşmasın)
Yemeğimizin üzerini folyolayıp 200 derece ısıttığımız fırında 35 dakika kadar pişiriyoruz, son 10 dakika folyoyu çıkartıp üzerini kızartıyoruz. Sıcak olarak servis edebiliriz.
Afiyet Olsuunn…
