Merhabalar,
Hem sunumu hemde lezzetiyle kalbinizi fethedecek bir tatlı, şimdiden kolay gelsin:)
Malzemeler
- 4 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1 Su Bardağı Süt
- Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
- 2 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- 2 Paket Kakao
- 8 Tepemele Çorba Kaşığı Un(çok sıvı bir hamur olmayacak)
Muhallebisi İçin
- 1 Lt. Süt
- 4 Çorba Kaşığı Un
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1 Çorba Kaşığı Nişasta
- 1 Paket Vanilya
Hazırlanışı
Yumurta aklarını köpürene kadar çırpıyoruz,şekeri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz,akabinde yumurta sarılarını ilave ediyoruz homojen bir karışım olana kadar çırpıyoruz.Sıvıyığ ve sütümüzü ekleyerek karıştırıyoruz, sonra sırasıyla kabartma tozu,vanilya ve kakaoyu ekliyoruz 2 dakika kadar hepsini çırpıyoruz en son unumuzu ilave ediyoruz.(iyice çırpıyoruz)
Hamurumuzu yağladığımız ve unladığımız orta büyüklükte kare bir borcama döküp önceden 190 derece ısıttığımız fırında içi güzelce pişene kadar pişiriyoruz.Kekimizin piştiğini içine kürdan batırarak anlayabiliriz.(kürdana yapışan birşey yoksa pişmiş demektir.)
Muhallebi için, tencereye vanilya hariç bütün malzemeleri koyup kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.Kaynayan muhallebiye vanilya ekleyerek karıştırdıktan sonra altını kapatıyoruz. Fırından çıkan kekimizin kabarıklığı sönmesin diye soğuyana kadar üzerini bez örterek dinlendiriyoruz.
Kekimizin bir çok yerine kabak oyacağı ile küçük delikler açıyoruz, çıkırdığımız kekleri ayrı bir tabağa alıyoruz. Açtığımız oyuklara muhallebiyi kaşık yardımıyla dolduruyoruz. Kalan muhallebiyi kekin üzerine yayarak en üste ayırdığımız kekleri ufalayarak serpiyoruz.
Afiyet Olsuuunnn….
