Kategori: Balık Yemekleri

FIRINDA PALAMUT

Merhabalar,

Balık sezonu açılmışken hafif bir tarif ararsanız buyrun:)

60

Malzemeler

  • 4 Adet Temizlenmiş Palamut(ortadan kesilmiş)
  • Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 2 Adet Limon
  • 10-15 Adet Çeri Domates
  • 1 Adet Soğan
  • Çeyrek Demet Maydanoz
  • 1 Çay Kaşığı Tuz

Hazırlanışı

Yağlı kağıt serili tepsiye balıklarımızı(fileto) diziyoruz, üzerine zeytinyağının yarısını, tuz ve bir limonun suyunu gezdiriyoruz. Soğanları tane tane ayırıp üzerine diziyoruz , çeri domates, maydanoz, dilimlenmiş limon ve kalan yağıda ekleyerek tepsinin üzerine folyo seriyoruz.

Önceden 190 derece ısıttığımız fırında 40 dakika kadar balıklarımızı pişiriyoruz, folyosunu açıp 5 dakikada  böyle pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapabiliriz.

Afiyet Olsuunn…

83

fb

FIRINDA SEBZELİ LEVREK

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun :)

Merhabalar,

Balık severler bu tarif sizler için:)

1111

Malzemeler

  • 3 Adet Büyük Levrek
  • 2 Adet Patates
  • 2 Adet Domates
  • 2 Adet Limon
  • Çeyrek Demet Maydanoz
  • 1 Çay Kaşığı Tereyağ
  • İstenilen Miktarda Tuz
  • 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

Hazırlanışı

Temizlenmiş ve ykınmaş olan levreklerin üzerine 3 tane kesik atıyoruz aralarına tereyağı sürüyoruz, sebzelerimizi istenilen büyüklükte doğruyoruz. Tepsimize yağlı kağıt serip levrekleri yerleştirip aralarına limon suyu ve lilimleri koyuyoruz.

Balıkların kenarlarına sebzelerimizi diziyoruz.Limon suyu, zeytinyağı ve  tuz ilave ederek önceden 200 derece ısıttığmız fırına folyo ile kapladığımız tepsimizi koyuyoruz.

Yaklaşık olarak 40 dakika pişirdikten sonra folyoyu çıkartıp 5 dakikada böyle piririp sıcak olarak servis ediyoruz.

Afiyet Olsuunn…

8888

YAĞDA KIZARMIŞ ÇUPRA

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun :)

Merhabalar,

09

Malzemeler

  • 3 Adet Çupra
  • 1 Çay Kaşıığı Tuz
  • 2 Su Bardağı Mısır Unu
  • Sıvıyağ

Hazırlanışı

Temizlenmiş çupralarımızın üzerine kesikler atıyoruz ve ortadan ikiye kesiyoruz,her yerini güzelce tuzladıktan sonra mısır ununa bulayarak kızgın yağda her yeri nar gibi kızarana kadar kızartıyoruz.Peçete üzerinde yağını süzdürdükten sonra sıcak olarak servis edebiliriz.

Afiyet Olsuunnn…

976

FIRINDA FOLYODA ÇUPRA

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun :)

Merhabalar,

Hafif ve lezzetli bir çupra yapmak isteyenler için tarifim hazır:)

88

Malzemeler

  • 2 Adet Temizlenmiş Çupra
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Adet Domates
  • 10 Dal Maydanoz
  • 1 Adet Limon
  • 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
  • 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Çay Kaşığı Tuz

Hazırlanışı

Domates,soğan ve limonun yarınısı halka halka doğruyoruz.Çupralarımızın içine soğan,domates,limon ve ince ince kıydığımız maydanozlarımızı diziyoruz,Üzerlerini güzelce tuzluyoruz ve her birine 4 tane uzun çizikler atıyoruz aralarına tereyağını koyuyoruz.

7Kalan yarım limonun suyunu üzerlerine ve içine sıkıyoruz.Çupralarımızın her birini folyoya koyup sıvıyağımızı gezdiriyoruz ve güzelce sardıktan sonra önceden 200 derece ısıtığımız fırında 1 saat kadar pişiriyoruz.0

 

 

 

 

 

 

Afiyet Olsuunnn…

91

Fırında Sebzeli Alabalık

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun :)

Merhabalar,

fotoğraf-4

Malzemeler

  • 3 Adet Temizlenmiş Alabalık
  • 1 Adet Soğan
  • Çeyrek Demet Maydanoz
  • Bir Çimdik Tuz
  • 1 Adet Limon
  • İsteğe göre karabiber
  • Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ

Hazırlanışı

Tepsimize yağlı kağıt serip halka halka doğradığımız soğanların yarısını diziyoruz,üzerine balığımızı koyup onların üzerine sırasıyla,kalan soğanları,yarım ay fotoğraf-1şeklinde doğradığımız domatesleri diziyoruz.Balığımızın üzerine yarım limonun suyunu sıkıp kalan limonları dilimleyip  diziyoruz.En son ince ince kıydığımız maydanozları,tuzu,karabiberi  ve sıvıyağımızı gezdirip alüminyum folyo ile tepsimizi sarıyoruz.Önceden 200 derece ısıttığımız fırınımızın fan ayarında balığımızı pişiriyoruz.Arada çatal batırarak balıkların pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.

Afiyet Olsuuuunnnn……

Mercan Tava

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun :)

Merhabalar,

fotoğraf(3)

Malzemeler

  • 10 Adet Mercan Balığı
  • 6-7 Çorba Kaşığı Mısır Unu
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • Kızartmak İçin Sıvıyağ

Hazırlanışı

İç kısmı temizlenmiş olan mercanlarımızı tuzladıktan sonra her yerini mısır ununa bulayarak kızgın yağda kızartıyoruz.

Afiyet Olsuuunnnn….

 

Hamsi Buğlama

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun :)

Merhabalar,

Malzemeler

  • 1 Kilo Hamsi
  • 1 Adet Patates
  • 2 Adet Domates
  • 2 Adet Soğan
  • Çeyrek Demet Maydanoz
  • 1 Adet Limon
  • 7-8 Dal Nane
  • 4 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • Yarım Çay Kaşığı Tuz

Hazırlanışı

Kabuklarını soyup halka halka doğradığımız soğanların yarısını yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz,üzerine hamsilerimizi onun üzerine kabuklarını soyup halka halka doğradığımız domatesleri,onun üzerine soğanların kalan kısmını en üstünede halka hlak doğradığmıız patatesleri yerleştiriyoruz.Maydanozları ince ince kıyıyoruz pateteslerin üzerine serpiştiriyoruz.Tuz,limon suyu,sıvıyağ  ve nanelerimizide ekleyerek tepsimizin üzerine alümünyum folyo sararak önceden 180  derece ısıttığımız fırında yaklaşık 1 saat kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsuuuunnn…