Fındıklı Üzümlü Yumuşacık Kek

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Bugünkü kek tarifimi biranönce yapmanızı öneririm, lakin çok ama çok güzel oldu,içi yumuşacık ,bol üzümlü üstü ise kızarmış tam mideye layık bir kek oldu:)

66

Malzemeler

  • 4 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 1 Su Bardağı Süt
  • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
  • 2 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Şişe Limon Aroması
  • 8 Dolu Çorba Kaşığı Un
  • 1,5 Çay Bardağı Kuru Üzüm
  • Yarım Çay Bardağı Hafif Çekilmiş Fındık

Hazırlanışı

Fırınımızı 200 dereceye getiriyoruz.Yumurtamızın beyazını köpürene kadar yüksek devirde çırıpıyoruz,şekerimizi ilave ediyoruz çırpmaya devam ediyoruz,yumurta sarılarımızı ekliyoruz ve karışımımız iyice köpürene kadar çırpıyoruz.Ardından süt ve sıvıyağı ekliyoruz çırpıyoruz.Vanilya,kabartma tozu ve limon aromamızı ekliyoruz çırpıyoruz.Unumuzu ilave ederek hamurumuzu katılaştırıyoruz,en son kuru üzüm ve fındığımızı ekleyerek spatula yardımıyla kek hamurumuzu karıştıyoruz.Yağlayıp unladığımız borcamımıza karşımımızı döküp fırına koyuyoruz.Kekimizin ilk 10 dakika alt üst fan ayarında pişiriyoruz,ardından fanı kapatıp normal alt üst ayarında kekimizin içi pişene kadar pişiriyoruz.Pişen kekimizin üzerine bir örtü örterek sıcaklığı gidene kadar bekletiyoruz.Daha sonra kesip servis edebiliriz.(Ben bu kekimde yapamadım ama siz üzümlerimizin dibe çökmemesi için onları hafif una buladıktan sonra karışıma eklerleyebilirsiniz.)

Afiyet Olsuuunnn….