MANTI

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

10

Hamur Malzemeleri

  • 1 Adet Yumurta
  • 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
  • Ilık Su
  • 3 Su Bardağı Un

İç Harç Malzemeleri

  • 400 Gr. Kıyma
  • 2 Adet Küçük Soğan
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber

Hazırlanışı

İç harcımız için soğanımız küçük küçük doğruyoruz üzerine diğer malzemelerimizi katıp yoğuruyoruz.Hamurumuz için yoğurma kabımıza unumuzu koyup ortasına yumurta,hafif ılık su ve tuzumuzu ekleyerek elimize yapışmayacak şekilde yoğuruyoruz.(azar azar su  ilave ederek elimize yapışmayacak bir kıvam elde ediyoruz)Hamurumuz çok yumuşak olmamalı ki kolay şekil verelim.

Yoğurulan hamurumuzu 3 bezeye ayırıyoruz.Her bir bezeyi oklava yardımıyla  unlayarak açıyoruz ve çok küçük kareler olmayacak şekilde enine boyuna kesiyoruz. Karelerin tam ortasına bolca kıyma harcımızdan koyup ,dört ucunu üstte birleştirerek kenarlarını yapıştırıyoruz.Unladığımız tepsiye kapattığımız mantıları diziyoruz.Tuzlu ve sıcak suda haşlayarak erittiğimiz tereyağını üzerine gezdirip isteğe göre üzerine yoğurt ve salça sosu ile servis ediyoruz.

Afiyet Olsuuunnnnn…..

27

Kolay Mantı

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Bugün sizler için Kolay Mantı tarifimi paylaşacağım.Bu ismi koymamın sebebi sadece şeklinden dolayı,iç harcı ve hamuru normal mantı gibidir.Klasik mantı şekli olarak genelde bohça şekli yapılır ama bu zamanı olmayanlar için biraz zordur.Bu mantıyı hızlı yapıldığı için çok beğeneceksiniz diye düşünüyorum.

95

Hamur Malzemeleri

  • 1 Adet Yumurta
  • 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 2 Su Bardağı Ilık Su
  • Un

İç Harç Malzemeleri

  • 400 Gr. Kıyma
  • 2 Adet Küçük Soğan
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber

Hazırlanışı

İç harcımız için soğanımızı küçük küçük doğruyoruz üzerine diğer malzemelerimizi katıp yoğuruyoruz.Hamurumuz için yumurta,ılık su ve tuzumuzu karıştırıp üzerine elimize yapışmayacak şekilde azar azar un ilave edip humurumuzu 10 dakika kadar yoğuruyoruz.Hamurumuz çok yumuşak olmamalı ki kolay şekil verelim.

73Yoğurulan hamurumuzu 4 bezeye ayırıyoruz.Her bir bezeyi oklava yardımıyla  bol bol unlayarak açıyoruz.(hamurumuz çok ince  olmayacak) elimizde bulunan en küçük çay bardağımız ile yuvarlaklar çıkartıyoruz.Her bir mantımızın içine bolca kıymamızdan koyup yarım ay şeklinde kapatıyoruz.Unladığımız tepsiye kapattığımız mantıları diziyoruz.Tuzlu ve sıcak suda haşlayarak isteğe göre üzerine yoğurt ve salça sosu ile servis ediyoruz.

Afiyet Olsuuunnnnn…..